Bufféer

Gustafsbro buffé

Fläskfilé marinerad i färska örter
Kycklingfilé med chili och lime och ruccola
Serranoskinka med melon
Varmrökt lax 
Färskpotatissallad med hyvlad parmesanost
Sommarsallad med tomat och mozzarella
Vispad dragon créme
Marinerade oliver
Lantbröd med smör och brieost
 
185kr




Grillbuffé

Bbq marinerad fläskfilé
Kycklingfilé med chili och vitlök
Potatisgratäng
Tomat, lök och fetaostsallad
Lättstekta grönsaker 
Cognac spetsad pepparsås
Husets bearnaisesås
Grekisk Tzatziki
Vitlöksbröd

Pris grillbuffé 165 kr per person.
Minsta antal att beställa 10 st





 

Lyxbuffé 

Vitlöksmarinerad fläskfilé 
Pepparstekt oxfilé
Kycklingfilé med chili och basilika
Lättstekta grönsaker
Potatisgratäng
Rödvinsky
Husets bearnaisesås
Kantarellsås
Grönsallad med fetaost
Vitlöksbröd
Dessert Vit choklad pannacotta med sockrade bär

Pris lyxbuffé 255kr
Minsta antal att beställa 10st




 

Kallskuret Buffé

Varmrökt pepparlax
Parma skinka med mammuth oliver
Grillad Rostbiff med delikatessgurka
Marinerat kycklingbröst med chili och lime
Sallad med cocktailtomat och mozzarellaost
Klassisk potatissallad med kapris och purjolök
Melon och ananas fat
Vitlökscréme med färska örter
Lantbröd och smör
Brieost

Pris: Kallskuret buffé 175 kr per person
Minst antal att beställa 10 st




Svensk Buffé

Två sorters sill
Gravad lax med hovmästarsås
Räkägg
Varmrökt Pepparlax 
Renstekssnittar
Rostbiff med Potatissallad
Köttbullar och prinskorv
Janssons frestelse
Kokt potatis
Mjukt och hårt bröd
Två sorters ost

Pris svensk buffé 185 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st




Italiensk Buffé

Canneloni med riccotta och spenat
Parmesanpanerad kycklingfilé med tomat och basilika
Rökt lax med ruccola och pinjenötter
Italiensk färskpotatissallad
Marinerade Kronärtskockshjärtan
Milano Salami
Parma skinka
Honungsmelon
Marinerade champinjoner
Grissini
Tomat och mozzarella med basilika och svartpeppar
Napolitanska oliver
Pesto
Bondbröd med grovsalt och olivolja

Pris Italiensk buffé 180 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st




Tacobuffé

Taco Kryddad Köttfärs
Mjuka Tortillas
Nachochips
Tacosås
Vitlöks creme fraiche
Riven Ost
Isbergssallad
Tomater
Strimlad Gurka
Hackad röd Lök
Paprika
Majs

Pris tacobuffe 115 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st




Medelhavsbuffé

Citrusgrillad lax med oregano
Kycklingbröst med basilika och lime
Fläskfilé med rosmarin och vitlök
Parmaskinka med Melon och ruccola salsa
Tzatziki
Ceasarsallad med hyvlad parmesan
Rostade potatishalvor med soltorkade tomater och oliver
Lantbröd med brie ost

Pris medelhavsbuffé 195 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st